こんにちは＾＾石山歯科クリニックです。

皆さんは、‟だ液の働き”と聞いて、どんなことを思い浮かべますか？

だ液はデンプンを分解して消化を助ける…と中学校ぐらいで習うと思うので、そう思い浮かべる方が多いでしょうか。

でも、だ液にはもっとたくさんの働きがあり、お口の健康に深く関わっています。

・だ液の働き

✓緩衝作用

私たちの口の中に住んでいる細菌は、ヒトが食事で摂った糖分をエサとして食べ、酸や歯垢（プラーク）を排出しています。

そのため、ヒトの口の中は食事の後に酸性に傾きます。だ液には、酸性に傾いた口の中を中性に戻しむし歯を防ぐ役割があります。

✓洗浄作用

だ液に含まれる水分によって、食事からとった糖質や食べカス、細菌や細菌が産生した酸などを洗い流して、口の中を洗浄する作用があります。

✓保湿作用

　　だ液に含まれる水分と保湿成分によって、口の中の粘膜を潤し保護しています。

✓再石灰化作用

歯垢（プラーク）の中の細菌が出す酸によって、エナメル質に含まれるリンやカルシウムは、だ液中に溶け出てしまいます。

だ液には、この溶け出たリンやカルシウムをエナメル質に再び補充し、修復する働き（再石灰化作用）があります。

✓消化作用

だ液には、βアミラーゼという酵素が含まれています。βアミラーゼは、消化液の一種でデンプンを糖に分解する作用があります。

そのため、米や小麦などの炭水化物の消化を助けて、胃腸の負担を減らします。

✓抗菌作用

だ液には、リゾチーム、ペルオキシダーゼ、免疫グロブリン、ラクトフェリンなどの抗菌成分が含まれています。

これらの成分によって、口の中に侵入した細菌の活動を抑え、細菌の繁殖を阻害する働きがあります。

✓食べ物を飲みこみやすくする

食べ物はだ液と混ざることで柔らかくなり、噛みやすく飲みこみやすくなります。

✓味を感じやすくする

だ液が舌にある味を感じる器官に、味のもととなる物質を運ぶことで、食べ物の味を感じることができます。

✓発話がしやすくなる

だ液の潤いによって舌が動きがスムーズになり、声を出すときの発音がなめらかになります。

このように、だ液にはたくさんの役割がありますが、加齢などの原因によってだ液の分泌量は低下していきます。

よく嚙んで食べたり、だ液線のマッサージをしたりして、だ液の分泌を促すことはお口の健康につながります。

ぜひ意識してみてください＾＾